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营养膳食

健康吃火锅讲究的是次序

一到冬天我就会变得相对慵懒,不喜欢说话,做事情也没之前那么大的劲头。也好,留些时间在脑子里总结一下年初的计划,再盘点一下年底前的落实情况。很多事情到是可以提上日程,什么事换着安排做,就会觉得生活显得有新鲜感。哈哈。。一切时间自己安排,随性、自在。。。

冬天到了天气渐凉,周末的生活也比较集中选择“宅”,采采购、收拾一下房间、一起在家看看喜欢的电影,当然重要的还有一项那就是——吃。天气好时会出去外食,但冬天里更喜欢俩人通力合作,从采购、到烹调、再到共进一餐美味的佳肴,周末可算是幸福圆满。

   这餐是某个周末我俩的一起辛劳的成果——家庭DIY火锅,吃的很美味、很舒服。周末的生活会比平时都略慢,早餐、午餐、晚餐都会顺延,一般午餐时间在2~3点之间。冬天的午后阳光充足、暖和,所以午后带上列好清单,俩人一起出去采购也是件幸福的事儿。羊肉片、蔬菜等,这样有清单出去即快又可以省时还不会漏东西。速战速决采购归来,先生负责清洗,剩下的基本由我这只辛劳的小蜜蜂完成,细数大致分块:一、备菜(切菜、搭配)二、锅底(清汤锅、麻辣锅*麻辣底料超市也有成品卖)三、配调料(蘸料选用成品或自己调)。

   我们在家用的调味料(蘸料),是从超市买回的东来顺的成品调料,每年冬天都会买下一些存着,以备不时之需,冬天火锅即简单、又有营养。可以留下图片纯属意外,本来只是想用手机拍完分享到发微薄就算,可是当一切准备就绪时,发现场面如此壮观、漂亮,哈哈。。。于是相机咔嚓记录下来,在这里和大家分享属于冬日才有的幸福。后来还补了关于简易锅底的配料图,真是处女座的毛病——凡事追求完美。

   其实火锅是件可以叫你随心所欲的事,也许就在你已经觉得准备就绪时,忽然会发现少这缺那的,不过不怕的,那就在下次围炉再去弥补吧!有遗憾才懂完美。。。